洱海客栈口碑最好推荐云途客栈细说大理的美食有哪些。
1、雕梅：因在青梅果上雕刻花纹而得名，清香扑鼻、口感脆甜，酸中带甜，沁人肺腑。雕梅既是大理的一种美食，又是精心雕琢的手工艺品。
2、洱海海菜：属绿藻类水生植物，茎长四、五尺。打捞出海后用清水洗净，连同花苞、茎叶与芋头煮汤，称为“海菜芋头汤”，清爽可口，是白族人民经常食用的一道名菜。
3、活水煮活鱼：大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜，活水煮活鱼保持了鱼的原汁原味，鱼肉细腻，汤味醇厚，营养丰富，因而成为白族待客的一道佳肴。
4、木瓜鸡：在大理州云龙县一带，当地居民用盛产的酸香可口的木瓜来烧鸡，木瓜鸡汤味清醇，毫无油腻之感。
5、白族土八碗：白族土八碗荤素搭配合理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。
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