面包烘焙新手常见问题 （二）
问题九：西安西点烘焙学校讲述直接法配方如何换算成中种法？ 第一次搅拌时，将原配方中60 %～85 %的面粉和相等于此面粉的重量63 %的水分及原始配方3/4的酵母，先行搅拌搓揉到均匀，然后发酵1.5~2小时就是中种面团。
01月04日 更新
西点烘焙、饼干、牛轧糖、面包等烘焙食品，西点烘焙食谱大全
西安天一西点培训学校029-83215070,是专业做蛋糕培训,西点培训,西点烘焙班等,西点大师理论实操手把手教学保证每一位学子都能成为西式面点的高级人才。
08月21日 更新
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07月13日 更新
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西安市新城区天一西点职业技能培训学校www.xaykdg.com（原华夏西点），由西安市新城区人力资源和社会保障局主管。自办学以来，学校始终把“诚信办学、服务社会”定为立校之根，将“求实笃行，开拓创新”作为治校之本；始终坚持“立足陕西，面向全国，突出特色”的办学方向，采用理论和实践相结合、技能培训与素质教育同步的办学理念，已形成了以培养中、
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