在制做保鲜藤椒的情况下，制做流程及其方式 是什么呢？今日四川保鲜藤椒批发厂家就来告知大伙儿吧。
保鲜青花椒的冷藏保鲜方式 ，包含流程：采摘，采摘外皮呈墨绿色，油胞显著凸起的青花椒；挑选，将采摘来的青花椒开展挑选，除去残渣，挑选顆粒圆润、光泽度光亮的青花椒预留；茶叶杀青，将选定的青花椒静放置45～80度的盐水中，并泡浸5～十分钟，使其断生；
沥水涂层，将茶叶杀青好的青花椒铺平，并将青花椒外皮上边的水份控干，使其外皮上沒有显著水迹就可以，静放使其当然制冷，随后选用洒水喷头释放摩尔质量为1%的壳聚糖水溶液在控干制冷的青花椒上；冷冻，将沥水制冷好的青花椒置放于温度为-40～-20度的冷库中冷冻1～三天；
包装，将冷冻好的青花椒应用软包装开展包装，包装分成二种包装方法，一种为真空泵包装，一种是向包装袋里添充稀有气体包装；储存，将包装好的青花椒置放于温度为2～5度的冻库超低温储存。四川保鲜藤椒批发厂家所述的青花椒的冷藏保鲜的方式 ，在上述流程中，采摘时应取大晴天早上八点～九点，采摘的麻椒色调更为鲜艳，采摘的青花椒小于设备麻椒器皿容量的70%，以防刮破油胞。
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