米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，但面对市场林林总总的产品，食品安全至关重要，大家知道米线生产标准是什么吗？
云南干米线批发厂家的米线可分两大类。一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点是米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，云南干米线批发方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。
在米线发源地云南昆明，云南干米线批发厂家的米线却广受欢迎，众多食客都放心食用，其采用的原料全部为南方绿色大米，不含任何食用胶等添加剂，口感滑爽，口味独特，这也是我们生产米线的标准，欢迎大家前来咨询订购。