汉口茶艺培训班的老师给你说说绿茶碧螺春
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碧螺春产于苏州洞庭湖的东山和西山,由于那里遍植果树,所以茶叶有典
型的花果香。
此茶在清明前采摘,采摘标准为一芽一叶,外形如螺旋体,浑身毛,碧螺春香醉百里,其条以“形关、色艳、香高、味醇”而闻名中外,曾多次获得国内外金奖。清宣统二年(1911年)在南洋权业会上获优等奖,1997年获中国国际茶业博览会金奖等。
泡饮此茶采用80℃的温水,进行上投法,先在杯中倒七分的水,然后投人3克茶叶,此时的碧螺春似雪花飘零,瞬间满目飞翠。3—4分钟后,芽叶全部展开,碧玉色的茶汤和翠绿的芽叶交相辉映,像“春染海底”、“绿满晶宫”。欣赏了碧螺春在杯中的奇妙变化后,扑鼻清香随之徐徐而来,细慢品碧螺春的花果香味使人感到心旷神怡,仿佛置身于洞庭湖东山西山的茶园果圃之中,领略那入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”的意境。
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