正常情况下，葡萄树在75岁时通常到了退休的年龄，那么葡萄树真实的一生又是怎样的呢？今天带大家了解下葡萄树的一生…

以法国为例，法国葡萄酒的优质形象早已深入人心，但由于是旧世界的传统产酒国，可供种植葡萄的地方也早已全部发展了。都视老树为一种“负累”，因为销售需要，就要注意产量，皆因法国政府对葡萄酒的产量控制极为严格，通常只会低于规定而从不会高于。

而葡萄收成少，就会形成极大损失，故此业界都了解到此，而将葡萄树的寿命定为75岁，一到时候，就要责令其退休。退休的葡萄树通常都是连根被挖起，一部分是留在酒庄，作为博物馆的展览，其它部分用以雕刻加工来做工艺品，比如开瓶器的柄的部分。余下的可以当作燃料，比如用葡萄藤燃烧加工的食品，据说味道独特非常，亦相当受人欢迎。

其实除了法国之外，不少传统产酒国都有此相同的问题，他们同样强调了葡萄树75岁退休的观念，避免产量下降的损失。且说葡萄的生长，并非由种子培植，而是将那些剪枝以人工方法栽培。原来葡萄树有一个特性，就是不甘于比旁边的树矮，因此不惜耗费精力及养份，长出一些新枝以求高过其它，这就是被称为“英雄树”的理由。

因此酒农们会不断地修剪葡萄树，就是避免它们与人争“高”。修剪下来的新枝，通常都不会浪费，尽快送到“幼稚园“去，用营养液包裹着“剪口”，待两三日之后这些剪口部分会长出嫩芽，也是将来的“根”。这些新树可以利用盆栽先行种植，而且可以加工施肥，待其开始强壮才移植到土地内。这些新树，大概三年左右也开花结果，但这些新果并不宜用于酿酒，到五岁时，所产的果才可以用来酿酒。果树直到35岁时才真正“成年”，酿出的酒的品质也较高，直到退休为止。这才是葡萄树的一生历程。