自从教育部通知要求“各地各校勤俭节约办教育，建设节约型校园”，重点加强食堂管理，大力倡导吃完食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”以来。在武汉食堂承包地点，“珍惜每一粒粮食”、“爱惜粮食从我做起”的节约标语随处可见，但是，大学生们真的做到了吗？
调查的817名学生中仅340人是“光盘生”，比例占总调查人数约四成。人均浪费量约2两。大学食堂饭菜的浪费有两个主要原因。一方面大家现在的经济条件都宽裕了，“有了浪费的物质基础”，且对饭菜的要求更高，食堂又往往满足不了这些要求，另一方面，大学生缺乏勤俭节约的意识，有些学生喜欢拿零食当正餐，到了吃正餐的时候，难免会因为吃不下而浪费些粮食。
所以要加强对大学生的勤俭节约习惯教育，武汉食堂承包企业要提升饭菜质量，实行差异化供餐，并且在窗口张贴相应的宣传提示语。
武汉食堂承包首选丰汇，在保证服务速度的情况下，也能满足大多数人的质量要求，在源头上控制了浪费。