当下想要成为一个成功创业项目者，首先要学会管理，如何在餐饮行业中做好餐饮连锁管理呢？丰汇餐饮网引导您如何正确管理餐饮行业让创业者走上成功之路！
第一，要学会尊重自己的员工，关心自己的员工，以情动人 人，都是有自尊心，都渴望得到他人的尊重。马克思曾经说："希望得到尊重是人类更高层次的需要。"在餐饮连锁店的日常工作中，餐饮连锁店长需要尊重和关心下面的员工，这样的化不仅可以避免不必要的冲突的发生，而且自己工作起来也会比较顺利。更重要的是，它将使你的员工成为一支具有凝聚力的队伍。 第二，杜绝家长式的管理模式
对手下有一班人马的餐饮老板来说，你需要更好地了解你下面的员工，弄清楚他们的性格、能力及思想状况，从而进行有效的管理，员工也会听从你的管理。需要注意的是绝不能搞个人主义，唯我独尊，盛气凌人，下面的员工稍有不从，张口便骂，抬手便打，以此来树立自己的所谓"威信"。这样的话，不仅会让员工的积极性和创造性减少，而且你的员工也会觉得你缺乏自身的修养。 第三，需要有降低成本的思想 餐饮连锁应该注重成本，在保证菜品品质，服务品质的前提下降低餐饮店的成本。这样有利于提高餐饮店的利润。
第四，统筹安排，完善管理 在餐饮企业中，餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮连锁市场激烈的竞争中，餐饮连锁管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。对于好的餐饮管理者有三种十分形象的比喻：一要像"头马"，二要像"空气"，三要像"木匠"。 餐饮管理者要像"头马"。 头马是马群的带头者，它以敏锐的嗅觉，把握住马群前进的方向，起到领头作用，把马群领到阳光充足、水草丰茂的地方。这样马群才能够吃饱喝足，跑得更快，生 存的机率大大提高。同样，餐饮管理者也必须把企业朝着有发展前途的战略方向上引导，才能使企业在激烈的竞争中生存和发展，才能使企 业有一个美好的前景。如果餐饮管理者只是埋头忙于琐碎的日常事务，并经常疲于应付各种烦人的顾客投诉，而没有充足的时间来全面考虑企业发展，没有充足的时间来进行学习并研究餐饮加盟市场的趋势，那么，他就不能对企业的战略发展方向作出正确判断，就容易把企业引入歧途，企业就容易陷入危机之中。这就要求我们的餐饮管理者要有清醒的头脑和战略的眼光，对企业的发展要有一个全面的认识和通盘的考虑，并对企业发展过程中存在的问题及时发现，及时处理，以消除隐患，避免企业出现危机。 想必大家已经了解了如何管理一家餐饮连锁门店，一个餐饮连锁的管理者应该要尊重自己的员工，杜绝家长式的管理模式，需要有降低成本的思想，统筹安排，完善管理。