花生的果仁皮为七彩颜色，是因为它拥有超过普通花生的花青素。七彩花生，普通花生的种皮多白、粉红、红、红褐、等单一颜色。同时七彩花生比传统花生含有更好的硒元素，还含有十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维、多种维生素等成分，可以说其营养价值比传统花生高出很多。
七彩花生虽是花生种的特殊品种，但是它跟传统花生的种植方法基本相同，七彩花生有更强的适应性和抗逆性！无论沙壤土，酸性红、黄壤土均能正常结实，其根瘤菌的共生固氮作用对改良土壤板结、培肥地力起重要作用。
七彩花生是花生中的一个特殊品种，七彩花生哪家好？它从外壳上看与其他花生没有太大区别，但去壳以后取出的种子却是七彩颜色，这是他独特的地方，云南七彩花生种子，另外七彩花生的营养价值特别高，能滋补强壮身体也能提高身体抗衰老能力，
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