汉口哪里有茶艺培训周末班

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来看看武汉茶艺培训周末班的老师分享的清代小说中的茶文化：

   清代是我国小说创作极为繁荣的时期，不但数量庞大，而且反映了有清一代政治、经济以及文化的各个方面，并巳有相当的深广度。就研究清代的茶文化来说，这些小说也是可资运用的资料，不但是最为真实峭直接的资料，也是当时社会生活最为生动与形象的写照。在这里，我们当然不可能涉及到所有的作品，也不可能引用所有的资料，这里只是针对《镜花缘》、《儒林外史》和《红楼梦》三部作品中有关饮茶部分的章节作一简单的分析，勾勒出清代条文化的一个大致的轮廓。
    《镜花缘》第61回云：
    话说众小姐来到绿香亭，都在亭内坐下。……
    登时那些Y环仆妇都在亭外纷纷忙乱；也有汲水的，也有扇炉的，也有采茶的，也有洗杯的不多时，将茶烹了上来。众人各取一环，只见其色h嫩葱还绿，甚觉爱人；及至入口，真是清香沁脾，与平时所吃迥不相同，个个称赞不绝。……紫琉道：“妹子平宏从不吃茶，这些茶树都是家父自幼种的。家父一生一无所好，就只县茶。因近时茶叶每每有假成不惜重费，于各处购求佳种*如B川映山大树，亦必赞力盘驳而来。谁知茶树不百移种，纵移干株，从无一活；所U古人结婚有‘下茶’之说，盖取其不可移植之义。……家父著有《茶械》两卷，言之员详*将来发刻，自然都要牵赠。”
    红红道：“妹子记得六经无茶字，外国此物更少，故名目多有不知。令尊伯伯既有著作，咀州自必深知，何不道其一二，使妹子得其大赂呢?”紫琼道：“茶即古塔’字，就是《尔雅》塔苦闲’的荣’字。《诗经》此字虽多，并非茶类。至荼转茶音，颜师古渭汉时i有此音，后人因袭有两音，放缺一笔为茶，多一笔为荣，其实一字。据辣于思见：直口62音谈荼、今音读茶’撮为简截。至于茶之名目：郭理育早采为茶，晚采为苔Pe荼经》有一茶、二惯．三蕴、四若、五劳之称，今都叫做荼，与古不同。若u其性而论：除明日止渴之外，一无好处*《本草》言：访食去人脂，令人痉。倘嗜茶太
过，莫不百病丛生。家父所著《茶诚》，亦是劝人少饮为贵；并且常戒妹子云：‘多饮不如少饮，少饮不如不饮。况近来真荣渐少，假茶日多；即使真茶，若贪饮无度，早晚不离，到了后来，末省不元气暗损，精血斯消，或成痰饮，或成痞胀，或成痪痹；或成须痕，钱如成洞泻，成呕逆，以及脂瘸、黄瘦种种内伤，曾茶之为害，而人不知。虽病不悔。上古之人多寿，近世寿不长者，皆因茶酒之类口日克伐，浴伤暗损，u致寿亦随之消磨《’此千古不易之论，指破迷团不小。无如那些喜茶好酒之人，一闻此言，无不强词夺理，百船批评，并且哑然失笑。习俗移人，相沿已久，纵说破舌尖，谁肯轻信。即如家父《茶诫》云；滁滞消堕，一时之快虽佳，伤精放血，终身之害斯大。获益则功归茶力，贻惠则不为茄灾。’B4F福近易知，横远难见么?总之：除烦去腻，世固不可无荼；若嗜好无忌，暗中损人不少。因而家父又比之为60橄榄’。盖橄揽韧食味颇苦涩，久之方回甘昧；茶初食不觉其害．久后方受其殃，因此谓之10橄扼’。”
    亭亭道：“此物既与人无益，为何今薛伯伯却又栽这许多?B4FN知故犯么?’Pe琼迟：‘‘家父向来U此为命，时术高口，所以种他。近日虽知其害，无如受病i深，业S成癖，稍有间断，其病更凶……每次必吃五碗，若少饮一碗，L内即觉不宁……”
    谭憨芳道：“适才姐蛆言茶时多假*不知是何物做的?这假茶还是自古i有，还是起于近时呢?”紫谅道：“世多假茶，自古已有。即如张华言妆真荼令人少唾’。既云其茶，q见前朝也就有假了。况医书所载，不堪入药，假茶甚多，何能枚举。目下江、浙等处以柳叶作茶*好在柳叶无富于人，偶尔吃些，亦屑无碍。无如人性狡猾，贪心无厌，近来吴门有数百家以泡过茶叶晒干，妄加药科，谙股制造，竞与新茶无二。渔利害人，实可痛恨。起初制造时，各处购觅泡过于茶*近日远处贩茶客人至被买货，未有不带干茶U做交易。至所用药料，3雌黄、花青、熟石膏、青色胆、柏枝汁之类‘其用雌黄音，以其性淫，茶时亦性淫，二淫相合，则晚茶残片，一经制造，即可变为早春；用花青，取其色有青艳?用枯枝汁．取其味带清香；用青鱼胆，原；腥臭，取其味苦；雌黄性毒，经火甚于砒箱．故用石膏以解其毒，又能使茶起白霜而色美。人常饮之，阴受其毒，为患不钱。若脾胃虚弱之人，未有不思呕吐、作政、肤满、腹痛等波。……“
    李汝珍是清代以学问为小说的代表性作家，上述的一段话就反映了这一特点。实际上我们都清楚，文中紫琼的一番高论就是作者李汝珍自己关于饮茶的见解。
    在这里，李汝珍明显是反对饮条的，根据是荣的药性于人有权，久饮可以致人短寿。但从另一个方面我们也可以看到饮茶的普及以及文人嗜茶的程度之深。明知多饮无益，但已经嗜茶成癖，每天必须饮五七婉之多。
    除了探讨茶的药性之外，李汝珍还从历史的角度考证了“茶”字之渊源，并且发挥其文字学上的专长，大胆提出“直以‘古音渎荣、今音读茶’最为简截”，想以此解决聚讼已久的文宁纷争。此外，在论及茶树移植则个活的现象时，父涉及到了茶俗巾的一个现象，也就是民间订婚曰“下茶”的来源：“条树不喜移种，纵移干株，从无一活；所以古人结婚有‘下条’之说，盖取其不可移植之义。”而从紫琼对假茶的抨击中，我们又知道了清代社会生活的另一个侧面，即因茶叶为日常所需，故有人以柳叶充荼行骗，更有甚者，以泡过之茶重新加工，然后行销，害人不浅。
    就清代文人饮茶的情况看，因过于求雅、求精而日益纤弱，加以将饮茶作为生活的惟一追求，与现实完全脱离开来。李汝珍在这里反对饮茶有补偏救弊的想法，从这一角度来看，还是有积极意义的。但从这一段话里我们看不到李汝珍在饮茶精神层面上的见解，所以，从研究条文化本身的角度来看，其价值并不是很高。
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