武汉茶艺培训学校介绍红茶按茶具分的泡饮之法的知识
按使用的茶具不同,可分为杯饮法和壶饮法。
1.杯饮法f般情况下、工夫红茶、小种红茶等大多采用杯饮法,即置茶于白瓷杯、玻璃杯中,用沸水冲泡后饮。
2. 壶饮法:红碎茶和片末红茶则采用壶饮法,即把茶叶放人壶中,冲泡后为使条渣和茶汤分离,从壶中慢馒倒出茶场,分置于小茶杯中饮用,茶叶残渣仍留壶内,或再次冲泡,或弃去都很方便。武汉茶艺培训学校老师说这种方法很适宜于茶馆酒肆招待客人,或三五友人共聚议事时用。
在接待宾客时,采取何种饮法要慎加研究,因为有些地方认为“同饮一杯茶”是亲热的表现,但在湖南,如用壶斟茶招待客人,就会被认为不合礼节。
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