武昌茶艺师培训学校说说关于民间调饮茶的知识
民间的调饮茶与食结合的吃法,多出于民间中下阶层,茶叶进入“柴米油轮酱醋茶”开门七件事的居家饮食之诺,看成食品,自然讲求荼汤调制,人口好喝、昧美,添加调味品(咸或甜)和配伍其他食品(如奶类、杂果),调食佑餐,饮条与三餐饮食结合,成为部分民间饮茶法,循此食用路线发展,使形成茶的“调饮文化”流派。武昌茶艺师培训学校说流传至今天,在国内以畜牧业为主要生产方式的地区,产生了以内蒙古、新疆奶茶和西藏酥油茶为代表的调味加料饮茶法(一般咸味加奶类食品),茶既是饮料,又是食品,既有维生京,又有蛋白质;以农业为主要生产方式的地区,形成了以湘、阎、桂、黔、川、滇等偏僻山区民间习饮的烤茶、打油荼为代表的非奶类加料调味饮条法(条中加芝麻、花生、豆子、大米、生姜等,有调咸味的,有调甜味的),农民农闲、阴天、节口、喜事、待客时捅调饮,是当地民间传统美味钦食,世传不绝。
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