湖北品艺茗缘教育咨询有限公司是一家立足于茶及相关产业，专注于为个人和企业提供“茶生活方式”，“茶工作方式”和“茶生意方式”的综合服务，改善人们的生活状态和企业的生意状况。
唐代《本草拾遗》中也说“茶为万能之药”。因--此茶膳具 备一定的催进健康功能。茶叶中包括多种对人的身体有好处 的成分。如多酚类化合物、氨基酸、蛋白质、维他命等，还 有各种有机酸和杀死病菌事物。又如茶叶所含的赝碱，如咖 啡因等，可以扩大冠状动脉，舒张肌肉，去掉消除疲乏。
用茶烹煮的荤菜，普通运用祁红和铁观世音等发酵和半 发酵茶烹煮。以茶烹肉，用茶汁将肉块煨煮，茶的香味不惟 可以去掉除掉肉的腥味，更能使肉质变得更会鲜嫩。比较常 见的有祁红牛肉、祁红鸡丁、铁观世音炖鸭子等。而为慈禧 王母所爱的樟茶鸭子，则是四川菜宴会的一款名菜。选用成 都南路鸭子，以白砂糖、酒、葱、姜、锡兰肉桂、茶叶、八 角茴香等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，皮 酥肉嫩，颜色光泽红而滋润，味道鲜美，具备特别的樟茶香 味，完全让人爱好成癖。
假如用茶去烹制河海鲜，则更常选用绿茶等未发酵的茶 。茶味稍淡，去腥之余更有鲜甜的余香，更能带远洋鲜的鲜 美。闻名的“龙井虾仁”，便是选用鲜活（xianhuo）的大 河虾，配以清明节前后的龙井新茶，虾仁在油锅略微煎炸后 ，迅疾倒入茶汁和些须茶叶。虾仁肉白，茶叶绿油油、清淡 的香味，颜色光泽雅丽，滋味儿十分独有特别。另一款茶烹 河鲜“绿茶炖白鲫”，则是将洗净的白鲫和等级高的的福安 绿茶、清水一同隔水烹调法，茶汤清而透明，鱼肉鲜嫩，入 口即化。
以茶煮青菜，茶香更能带来清爽新鲜的口感。以前见过 一道儿“苦丁津白”，用苦丁茶汤去熬煮新奇的黄芽菜，入 口微苦，细嚼黄芽菜却非常甘甜，与苦瓜的菜品有同工异曲 之妙。和各样地区的菜肴相形，茶点饥在坊间更为流行。那 里面绿茶口味的点饥该是最为存在广泛，如绿茶口味的冰淇 淋和芝士蛋糕，还有被东洋人做得甚为精巧的抹茶和果子。 绿茶点饥多是用绿茶粉制成。最佳的绿茶粉取自初春的绿茶 研磨而成，并且颗粒越细越好，茶末的颜色为天然的翠绿色 ，茶味肃静雅致，以手指头蘸些面子放在舌尖浅处研究，即 发出一股新奇绿色的草味。而茶味的零食如茶瓜子、茶梅等 ，也很受热烈欢迎。
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